Biodiesel a partir de aceite de mostaza

Variedades de mostaza especialmente criados pueden producir rendimientos razonablemente altos del petróleo, y tienen la ventaja añadida de que el sobrante de la comida después de que el aceite ha sido exprimido puede actuar como un pesticida efectivo y biodegradable.

  • El Proyecto de Mostaza - Objetivos del Proyecto Mostaza: 1 de ellos al menos 6 mil millones de galones de biodiesel de aceite de mostaza, 2 costos totales de producción de biodiesel de aceite de mostaza <$ 1.00/gallon de biodiesel puro, 3 desplazar pesticidas químicos sintéticos con seguro orgánica...

compuestos marzo 2002 El Problema.:

1. Si aceites de cultivo están disponibles en 10 centavos de dólar por libra o menos, el biodiesel podría hacerse por $ 1.00 por galón de B100 (puro

biodiésel).

2. Para obtener el valor del petróleo por debajo de los precios de mercado, el aceite debe ser comestible para los humanos como a los animales.

3. Para la trituradora de semilla de aceite de ganar dinero cuando el aceite es casi sin valor, la comida debe tener un valor superior a la alimentación animal.

4. Debe haber un gran mercado industrial para la comida que impulsa la demanda de la cosecha para producir el aceite suficiente para hacer que un nacional

impacto en el suministro de petróleo.

Lea más sobre el Proyecto de mostaza de aquí (PDF)

  • Experimentos con Biodiesel de amarillo-mostaza - el 23 de septiembre de 2003 - El objetivo de este proyecto fue evaluar localmente desarrolladas variedades de mostaza amarilla para determinar su idoneidad como una materia prima de bajo costo para el biodiesel. Colza, canola, y el amarillo de la mostaza son particularmente bien adaptados cultivos alternativos para el Palouse en el norte de Idaho y el este de Washington. Además, las modificaciones genéticas de estos aceites para la producción de una materia prima que tiene propiedades especialmente ventajosas para el biodiesel es totalmente posible. Una de estas variedades, Ida Oro, fue seleccionado en base a las características de la planta y en las recomendaciones de obtentor. Leer más de este informe @ Grasa Obras

El aceite de mostaza término se utiliza para los dos aceites diferentes que están hechos de semillas de mostaza:

un aceite vegetal graso resultante de presionar las semillas, un aceite esencial resultante de la molturación de las semillas, mezclarlos con agua, y extraer el aceite volátil resultante por destilación.

Este aceite tiene un olor fuerte, un poco como la col fuerte, un sabor a nuez caliente, y se utiliza mucho para cocinar en Bengala, Bihar y otras zonas de la India y Bangladesh. El petróleo representa alrededor del 30% de las semillas de mostaza. Puede ser producido a partir de la mostaza negro (Brassica nigra), mostaza india marrón (Brassica juncea), y la mostaza blanca (Brassica hirta).

Hay varios usos y beneficios de la mostaza. Semillas de mostaza puede añadirse a los alimentos para que sea más picante. El aceite de mostaza tiene sabor picante inherente que se utiliza para la cocción de alimentos, masaje corporal y como aceite en el cabello. En toda la India, se utiliza el aceite de mostaza es la mayoría de los hogares por su sabor y gusto. Masaje corporal con aceite de mostaza ayuda a una mejor circulación de la sangre, el desarrollo muscular y la buena textura a la piel humana. También es útil en la prevención del dengue y la infección por hongos ya que es antibacteriano.

Un estudio reciente realizado por la escuela de medicina de Harvard, AIIMS y el Hospital St. Johns, Banglore concluyeron que las probabilidades de drop enfermedad cardíaca en casi un 70% en el uso de aceite de mostaza como cocinar medio. El aceite de mostaza tiene menor cantidad de grasas saturadas (que causa problemas cardíacos) y gran cantidad de s monoinsaturado (MUFA) y poliinsaturados (PUFA) ácidos grasos (que son buenas para el corazón). El aceite de mostaza tiene proporción ideal de ácidos grasos omega 3 y ácidos grasos omega 6 que son considerados buenos para la salud humana. El aceite de mostaza es una excelente fuente de antioxidantes naturales que se encuentran en la forma de la vitamina E, que es importante para el crecimiento y desarrollo normal de los seres humanos.

En todo el mundo hay una preferencia por el uso de aceite extraído a una temperatura baja (llamado aceite prensado en frío). Este proceso conserva los nutrientes esenciales. El aceite de mostaza se extrae a 45 - 50 grados C, que conserva las propiedades naturales de semilla de mostaza. También no se añaden productos químicos durante el proceso de su extracción que hace que sea puro y natural. Por otro lado los aceites vegetales refinados se calientan a 250 C y se tratan químicamente. En tal temperatura alta aceites refinados pueden perder algunos de los componentes esenciales de nutrientes.

El aceite de mostaza se compone sobre todo del ácido oleico ácidos grasos, el ácido linoleico y el ácido erúcico. En el 5%, el aceite de semilla de mostaza tiene el contenido de grasa saturada más bajo de los aceites comestibles.

Debido a su alto contenido de ácido erúcico, que se considera nocivo, aceite de mostaza no se considera apta para el consumo humano en los Estados Unidos, Canadá y la Unión Europea, aunque el aceite de mostaza con un bajo contenido de ácido erúcico está disponible. En la India, el aceite de mostaza se calienta generalmente casi a fumar antes de que se utiliza para cocinar; esto puede ser un intento de reducir el contenido de sustancias nocivas, y no reducir el fuerte olor y sabor.

En el norte de la India, el aceite de mostaza también se utiliza para frotar-downs y masajes (ver ayurveda). Para moverse por la restricción en los países occidentales, el aceite se vende a menudo "sólo para uso externo" en las tiendas que atienden a inmigrantes de la India.

En la India, las restricciones sobre el aceite de mostaza son vistos como un intento de las corporaciones multinacionales extranjeras para reemplazar el aceite de mostaza con aceite de canola, una variedad de colza con un contenido de ácido erúcico. Pero para los indios del norte, aceite de mostaza no es sólo un medio de cocción, pero es muy complejo entretejido con su cultura. Ellos han estado utilizando durante años y niegan que hay suficiente evidencia de la toxicidad del ácido erúcico.

El aceite de mostaza de mezclar las semillas con agua

El sabor picante de los resultados del condimento de mostaza cuando las semillas de mostaza de tierra se mezclan con agua, vinagre u otros líquidos (o cuando se mastican). En estas condiciones, una reacción química entre la enzima mirosinasa y un glucosinolato conocido como sinigrina de las semillas de mostaza negro (Brassica nigra) o mostaza de la India marrón (Brassica juncea) conduce a la producción de isotiocianato de alilo. Por destilación se puede producir un aceite esencial de degustación muy fuerte, a veces llamado el aceite volátil de mostaza, que contiene más del 92% de isotiocianato de alilo. La mostaza blanca Brassica hirta no da isotiocianato de alilo, sino un isotiocianato diferente y más suave.

Isotiocianato de alilo sirve a la planta como una defensa contra los herbívoros. Puesto que es perjudicial para la propia planta, que se almacena en la forma inocua de un glucosinolato, separada de la enzima mirosinasa. Una vez que el herbívoro mastica la planta, se produce el isotiocianato de alilo nocivo. Isotiocianato de alilo también es responsable del sabor picante de rábano picante y wasabi. Puede ser producido sintéticamente, y algunas veces se conoce como aceite de mostaza sintética.

Debido al isotiocianato de alilo contenida, este tipo de aceite de mostaza es tóxico e irrita la piel y las mucosas. En cantidades muy pequeñas, a menudo se utiliza en la industria alimentaria para dar sabor. También se utiliza para repeler a los gatos y los perros, y para desnaturalizar alcohol, por lo que es apto para el consumo humano para evitar los impuestos adicionales recaudados sobre las bebidas alcohólicas.

El número CAS de este tipo de aceite de mostaza es 8007-40-7, y el número CAS de isotiocianato de alilo puro es 57-06-7.

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