Biodiesel a partir de aceite de mostaza

Variedades de mostaza especialmente criados pueden producir rendimientos razonablemente altos del petróleo, y tienen la ventaja añadida de que el sobrante de la comida después de que el aceite ha sido presionado hacia fuera puede actuar como un pesticida eficaz y biodegradable.

  • El Proyecto de Mostaza - Objetivos del Proyecto Mostaza: 1. Producir al menos 6 mil millones de galones de biodiesel de aceite de mostaza, aceite de biodiesel costos totales de producción 2. mostaza <$ 1.00 / galón de biodiésel puro, 3. Desplazar químicos de pesticidas sintéticos con seguro orgánica

Compuestos de marzo de 2002 El problema:

1. Si aceites de cultivo están disponibles en 10 centavos de dólar por libra o menos, el biodiesel se podría hacer por $ 1.00 por galón de B100 (pura

biodiesel).

2. Para obtener el valor del petróleo por debajo de los precios de mercado, el aceite debe ser comestible para los humanos como a los animales.

3. Para la trituradora de semilla de aceite para hacer dinero cuando el aceite es casi sin valor, la comida debe tener un valor superior a la alimentación animal.

4. Debe haber un gran mercado industrial para la comida que impulsa la demanda de los cultivos para producir suficiente aceite para hacer un nacional

impacto en el suministro de petróleo.

Leer más sobre el proyecto de mostaza de aquí (PDF)

  • Los experimentos con Biodiesel de amarillo-mostaza - el 23 de septiembre de 2003 - El objetivo de este proyecto fue evaluar desarrollados localmente cultivares de mostaza amarilla para determinar su idoneidad como materia prima de bajo costo para el biodiesel. Colza, canola, mostaza y amarillo están particularmente bien adaptados cultivos alternativos para el Palouse en el norte de Idaho y el este de Washington. Además, las modificaciones genéticas de estos aceites para producir un material de alimentación que tiene propiedades especialmente ventajosas para el biodiesel es totalmente posible. Una de estas variedades, Ida Oro, fue seleccionado en base a las características de la planta y en las recomendaciones de la obtención vegetal. Leer más de este informe @ Grasa Obras

El aceite de mostaza término se utiliza para dos aceites diferentes que están hechos de semillas de mostaza:

un aceite vegetal graso resultante de presionar las semillas, un aceite esencial resultante de la molturación de las semillas, mezclándolas con agua, y extraer el aceite volátil resultante por destilación.

Este aceite tiene un olor fuerte, un poco como la col fuerte, un sabor a nuez caliente, y se utiliza mucho para cocinar en Bengala, Bihar y otras zonas de la India y Bangladesh. El petróleo representa alrededor del 30% de las semillas de mostaza. Puede ser producido a partir de mostaza negro (Brassica nigra), marrón mostaza india (Brassica juncea), y mostaza blanca (Brassica hirta).

Hay varios usos y beneficios de la mostaza. Las semillas de mostaza se puede añadir a los alimentos para que sea más picante. El aceite de mostaza tiene sabor picante inherente que se utiliza para cocinar los alimentos, masaje corporal y como aceite en el cabello. En toda la India, el aceite de mostaza se utiliza es la mayoría de los hogares por su sabor y gusto. Masaje corporal con aceite de mostaza ayuda a una mejor circulación de la sangre, el desarrollo muscular y buena textura a la piel humana. También es útil en la prevención del dengue y la infección por hongos ya que es antibacteriano.

Un estudio reciente realizado por la escuela de medicina de Harvard, AIIMS y el Hospital St. Johns, Banglore concluyó que las posibilidades de corazón gota enfermedad en casi un 70% en el uso de aceite de mostaza como medio de cocción. El aceite de mostaza tiene menor cantidad de grasas saturadas (que causa problemas de corazón) y alta cantidad s de monoinsaturados (MUFA) y ácidos poliinsaturados (PUFA) de grasa (que son buenas para el corazón). El aceite de mostaza tiene proporción ideal de ácidos grasos omega 3 y omega 6 ácidos grasos que son considerados buenos para la salud humana. El aceite de mostaza es una excelente fuente de antioxidantes naturales que se encuentran en la forma de vitamina E, que es importante para el crecimiento y desarrollo de los seres humanos normales.

En todo el mundo existe una preferencia para el uso de aceite extraído a una temperatura baja (llamado aceite prensado en frío). Este proceso conserva los nutrientes esenciales. El aceite de mostaza se extrae a 45 - 50 grados C, que conserva las propiedades naturales de semilla de mostaza. También no se añaden productos químicos durante el proceso de su extracción que hace que sea puro y natural. En los otros aceites vegetales refinados mano se calientan a 250 C y son procesados ​​químicamente. En tal temperatura alta aceites refinados pueden perder algunos componentes esenciales de nutrientes.

El aceite de mostaza se compone sobre todo de los ácidos grasos ácido oleico, ácido linoleico y ácido erúcico. En 5%, aceite de semilla de mostaza tiene el más bajo contenido de grasa saturada de los aceites comestibles.

Debido a su alto contenido de ácido erúcico, que se considera nocivo, aceite de mostaza no se considera apta para el consumo humano en los Estados Unidos, Canadá y la Unión Europea, aunque el aceite de mostaza con un bajo contenido de ácido erúcico está disponible. En la India, el aceite de mostaza se calienta generalmente casi a fumar antes de que se utiliza para cocinar; esto puede ser un intento de reducir el contenido de sustancias nocivas, y no reducir el fuerte olor y sabor.

En el norte de la India, el aceite de mostaza también se utiliza para frotar-downs y masajes ayurveda (ver). Para moverse por la restricción en los países occidentales, el aceite se vende a menudo "sólo para uso externo" en las tiendas que atienden a inmigrantes de la India.

En la India las restricciones sobre el aceite de mostaza son vistos como un intento de las corporaciones multinacionales extranjeras para reemplazar el aceite de mostaza con aceite de canola, una variedad de colza con un contenido de ácido erúcico. Pero para los indígenas del Norte, aceite de mostaza no es sólo un medio de cocción, pero es muy complejo entretejido con su cultura. Ellos han estado utilizando durante años y niegan que hay suficiente evidencia de la toxicidad del ácido erúcico.

Aceite de mostaza de mezcla de semillas con agua

El sabor picante de los resultados del condimento de mostaza cuando las semillas de mostaza de tierra se mezclan con agua, vinagre u otros líquidos (o cuando se mastican). Bajo estas condiciones, una reacción química entre la mirosinasa enzima y un glucosinolato conocido como sinigrina de las semillas de mostaza negro (Brassica nigra) o marrón mostaza india (Brassica juncea) conduce a la producción de isotiocianato de alilo. Por destilación se puede producir un aceite esencial muy afilado degustación, a veces llamado aceite volátil de mostaza, que contiene más de 92% de isotiocianato de alilo. La Brassica hirta mostaza blanca no da isotiocianato de alilo, pero un isotiocianato diferente y más suave.

Alil isotiocianato sirve a la planta como una defensa contra los herbívoros. Puesto que es perjudicial para la propia planta, se almacena en forma inofensiva de un glucosinolatos, separada de la enzima mirosinasa. Una vez que el herbívoro mastica la planta, se produce el isotiocianato de alilo nociva. Isotiocianato de alilo también es responsable del sabor picante de rábano picante y wasabi. Puede ser producido sintéticamente, y algunas veces se conoce como aceite de mostaza sintética.

Debido a la contenida isotiocianato de alilo, este tipo de aceite de mostaza es tóxico e irrita la piel y las membranas mucosas. En cantidades muy pequeñas, a menudo se utiliza en la industria alimentaria para la condimentación. También se utiliza para repeler perros y gatos, y para desnaturalizar el alcohol, por lo que es apto para el consumo humano para evitar los impuestos adicionales recaudados sobre las bebidas alcohólicas.

El número CAS de este tipo de aceite de mostaza es 8007-40-7, y el número CAS de isotiocianato de alilo puro es 57-06-7.

Fin del contenido de Wikipedia


Bookmark and Share