Erityisesti kasvatettu sinappi lajikkeet voidaan tuottaa kohtuullisen korkea öljyn tuotokset, ja on lisäksi se hyöty, että ateria jääneen jälkeen öljy on puristettu ulos voi toimia tehokkaasti ja biohajoavia torjunta.

• Sinappi Project - tavoitteet Sinappi Project: 1. Tuottaa vähintään 6 miljardia litraa sinappia biodiesel, 2. Sinappi biodiesel tuotannon kokonaiskustannuksista <$ 1.00/gallon puhtaan biodieselin, 3. Sylinteri synteettisiä torjunta-aineita turvallisemmilla orgaanista

yhdisteitä maaliskuuta 2002. Ongelma:

1. Jos sato öljyt ovat saatavilla 10 senttiä per pound tai vähemmän, biodieseliä voitaisiin säätää 1,00 dollaria per gallona B100 (puhdasta

biodiesel).

2. Saadaksesi arvo öljy alas markkinahintaa alhaisempaan hintaan, öljy on syötäväksi kelpaamattomat ihmisille sekä eläimille.

3. Jotta öljysiementen murskaimen tehdä rahaa, kun öljy on lähes arvoton, ateria on suurempi arvo kuin eläinten rehuksi.

4. On oltava suuri teollisuuden markkinat ateria, joka ajaa kysyntä sato tuottaa riittävästi öljyä, jotta kansalliset

vaikutus öljyn tarjontaa.

Lue lisää Sinappi Project täältä (PDF)

• Bio-diesel keltaisesta sinappiöljy - University of Idaho
• Sinappi Hybridit edullisia Biodiesel (PDF)
• Biodiesel kustannustasosta - Oregon Biopolttoaineet
• Teollisuuden Sinappi Viljelykasvit biodieselin & Biopesticides (PDF)
• Kokeilut biodieseliä Yellow Mustard

• Kokeilut biodieseliä Yellow-sinappi - 23 syyskuu 2003 - Hankkeen tavoitteena oli arvioida paikallisesti kehitetty keltainen sinappi lajikkeiden määrittää niiden soveltuvuus edullisia raaka biodieseliä. Rypsi, rypsiöljy, ja Yellow Mustard ovat erityisen hyvin mukautettu vaihtoehtoista viljelyä varten Palouse Pohjois Idaho ja Itä Washington. Lisäksi geneettisiä muunnoksia näiden öljyjen tuottaa raaka joka on erityisen edullisin ominaisuudet Biodieselin on täysin mahdollista. Yksi näistä lajikkeista, Ida Gold, valittiin perustuu laitoksen ominaisuudet ja kun suosituksia kasvinjalostajan. Lue lisää tästä raportista @ Grease Works

Termi sinappiöljy käytetään kahteen eri öljyjä, jotka on valmistettu sinapinsiemenet:

rasva kasviöljy johtuvat painamalla siemenet, eteerinen öljy johtuvat hionta siemenet, sekoittamalla ne veteen, ja talteen aiheuttamat haihtuvat öljy tislaamalla.

Tämä öljy on voimakas haju, vähän kuin vahva kaali, kuuma pähkinäinen maku, ja on paljon käytetty ruoanlaiton Bengalin, Biharin ja muilla Intiassa ja Bangladeshissa. Öljyn muodostaa noin 30% sinapinsiemenet. Se voidaan valmistaa musta sinappi (Brassica nigra), ruskea Intian sinappi (Brassica juncea), ja valkoinen sinappi (Brassica hirta).

On olemassa useita käyttömahdollisuuksia ja etuja sinappi. Sinapinsiemen voidaan lisätä elintarvikkeisiin, jotta se olisi mausteinen. Sinappiöljy on luontainen pistävä maku, jota käytetään ruokien, hieronta ja hiusten öljyä. Ympäri Intiaa, sinappiöljyn käytetään eniten kotitaloudet sen aromi ja maku. Body hieronta sinappiöljy auttaa paremmin verenkiertoa, lihasten kehittämiseen ja hienolaatuiset ihmisen ihoa. On myös hyödyllistä ehkäistä dengue-ja sieni-infektio, koska se on antibakteerinen.

Äskettäin tekemän tutkimuksen Harvard School of Medicine, AIIMS ja St. Johns sairaala, Banglore totesi, että mahdollisuudet sydänsairauksien pudota lähes 70% käyttää sinappiöljy kuin ruoanlaitto välineellä. Sinappiöljy on pienin määrä tyydyttyneitä rasvoja (joka aiheuttaa sydänongelmia) ja suuri määrä s mono tyydyttymättömät (MUFA) ja monityydyttymättömien (PUFA) rasvahappojen (jotka ovat hyviä sydämen). Sinappiöljy on ihanteellinen suhde omega 3 ja omega 6-rasvahappoja, joita pidetään hyvän ihmisen terveydelle. Sinappiöljy on erinomainen lähde luonnollisia antioksidantteja löytyy muodossa E-vitamiini, joka on tärkeä normaalille kasvulle ja kehitykselle ihmisen.

Maailmanlaajuinen on mieluummin öljyllä uutettu alhaisessa lämpötilassa (kutsutaan kylmäpuristettua öljyä). Tämä prosessi säilyttää tärkeitä ravintoaineita. Sinappi öljy puristetaan klo 45-50 ° C, joka säilyttää luonnollisten ominaisuuksien sinapinsiemenet. Myös kemikaaleja ei lisätä prosessin aikana sen louhintaan, joka tekee sen puhtaana ja luonnollinen. Toisaalta puhdistettujen kasviöljyjen kuumennetaan 250 C ja ovat kemiallisesti käsitelty. Niin suuria lämpötilan puhdistetut öljyt voi menettää osan välttämätön ravintoaine komponentteja.

Sinappiöljy koostuu pääasiassa rasvahappojen öljyhappo, linolihappoa ja erukahappoa. 5%, sinapinsiemen öljy on pienin tyydyttyneitä rasvapitoisuus ruokaöljyjen.

Koska sen korkea erukahapon, jota pidetään haitallisia, sinappiöljyn ei pidetä sovellu ihmisravinnoksi Yhdysvalloissa, Kanadassa ja Euroopan unionissa, vaikka sinappiöljy pienellä erukahapon on käytettävissä. Intiassa sinappiöljy on yleensä lämmitetty lähes tupakointi ennen sitä käytetään ruoanlaittoon, jonka saa yrittää vähentää sisällön haitallisten aineiden, eikä vähentää voimakas haju ja maku.

Pohjois-Intiassa, sinappiöljyn käytetään myös hieroa arvonalennukset ja hierontaa (katso Ayurveda). Kiertää rajoituksen länsimaissa, öljy myydään usein "Vain ulkoiseen käyttöön" kaupoissa catering Intian maahanmuuttajia.

Intiassa rajoituksia sinappiöljy nähdään yrityksenä ulkomaisten monikansallisten yritysten tilalle sinappiöljy kanssa rypsiöljy, erilaisia ​​rypsi alhaisen erukahappopitoisuus. Mutta Pohjois-intiaanit, sinappiöljyn ei ole vain ruoanlaitto keskipitkällä mutta se on hyvin taidokkaasti kudottu heidän kulttuuriinsa. He ovat käyttäneet sitä iät ja ajat ja riitojen että on riittävästi näyttöä myrkyllisyydestä erukahapon.

Sinappi öljy sekoittamalla siemenet vedellä

Pistävä maku sinappi mauste tuloksia, kun maahan sinapinsiemenet sekoitetaan veteen, etikka tai muita nesteitä (tai kun ne pureskella). Näissä olosuhteissa kemiallisen reaktion välillä entsyymi myrosinase ja glukosinolaattien tunnetaan sinigrin siemenistä musta sinappi (Brassica nigra) tai ruskea Intian sinappi (Brassica juncea) johtaa tuotannon allyyli isotiosyanaatin. Tislaamalla voidaan valmistaa erittäin terävä maku eteerinen öljy, jota joskus kutsutaan haihtuvaa öljyä sinappia, joka sisältää yli 92% allyyli isotiosyanaatin. Keltasinappi Brassica hirta ei anna allyyli isotiosyanaatti, mutta erilainen ja lievempi isotiosyanaatin.

Allyyli isotiosyanaatin toimii kasvin kuin puolustusta vastaan ​​kasvinsyöjiä. Koska se on haitallinen kasvi itse, se tallennetaan vaarattomia muodossa glukosinolaattien, erillään myrosinase entsyymi. Kun kasvinsyöjä pureskelee kasvi, haitalliset allyyli isotiosyanaatin tuotetaan. Allyyli isotiosyanaatin vastaa myös pistävä maku piparjuuren ja wasabi. Se voidaan valmistaa synteettisesti, ja on joskus kutsutaan synteettistä sinappiöljy.

Koska sisälsi allyyli isotiosyanaattikonjugaatin, tällainen sinappiöljy on myrkyllistä ja ärsyttää ihoa ja limakalvoja. Hyvin pieniä määriä, se on usein käytetään elintarviketeollisuudessa aromi. Sitä käytetään myös torjua kissoja ja koiria, ja denaturointiin alkoholia, joten se ihmisravinnoksi välttää ylimääräisiä veroja kerätään alkoholijuomia.

CAS-numero Tämäntyyppisen sinappiöljy on 8007-40-7, ja CAS-numero puhtaan allyyli isotiosyanaatin on 57-06-7.

End of Wikipedia sisältöä