Yleensä eniten "käytettävissä" (lue kuin halpa) vegoil on WVO (jäte vegoil), joten tämä vaihtoehto olen yleensä suositella tutkitaan ensin. Et voi vain ottaa WVO päässä dumpsters istuvat ravintoloissa. Se yleensä KUULUU jollekin toiselle. Useimmissa tapauksissa WVO vuonna dumpster kuuluu rappaus / rasvan hävittämiseen, joka omistaa dumpster. Poistaminen WVO näistä dumpsters varastamista ellet ole lupaa. Usein ravintolan omistaja / johtaja ei ehkä ole aavistustakaan siitä, että sopimus rasvan hävittämiseen Yhtiö ottaa omistukseen tämän jätteen tuote, kun se kaadetaan niiden dumpster. Ottaa "lupa" ravintolasta, joka ei oikeudellisesti omista WVO ei voi vedota, jos olet kiinni ja syytteeseen / haastoi rasva kuljetusliike, jonka dumpster poistat WVO alkaen. Ja kuten syytteitä on jo tapahtunut.

Vaikka on olemassa vain rummut tai cubees ja WVO istuu takana ravintolan se ei voi olla OK yksinkertaisesti ottaa WVO sisälsi. Se saattaa kuulua toiselle henkilölle tehdä biodieselin tai keräämällä omaa vegoil muunnetaan diesel. Paras perusteellisesti tiedustella ravintoloista omalla alueella nähdä, jos ne kaikki nyt ovat rasvan hävittämiseen omistama dumpsters "ulos takaisin". Minä niin sinun täytyy vakuuttaa ravintolan kaataa heidän paistinpannu öljy astiaan annat "Stay laillinen". Jotkut ovat valmiita kaatamaan paistinpannu rasva takaisin säiliöihin se tulee (Cubees) sinulle. Se ei koskaan sattuu kysymään. Hyödyksi heille voi olla, että ne säästävät rahaa rasva hävityskustannukset koska useimmat rasvan hävittämiseen yritykset veloittavat jokaisesta kun he poimia rasvan ja vaihtoehtoinen tapa hävittää rasvakeitin öljyä voi leikata laskunsa useita satoja dollareita vuodessa.

Ehdotan alkaen kaikki itämaiset ravintolat / buffet omalla alueella. Nämä on yleensä parasta laatua WVO. Burger paikkoja on yleensä pahinta laatua WVO, tarkista nämä viimeiset. Jos mahdollista katsoa suunnitellut lähteet olemassa keräysastiaan ensin. Korkealaatuinen WVO näyttää selkeä lämpötiloissa yli 50 * F. Se voi olla Golden värjätty tumma kuin Coke ... mutta jos se näyttäisi kermainen ei pitäisi olla ensimmäinen valinta. Säiden kylmempi kuin 50 * F saatat joutua ottamaan pienen näytteen kotiin ja lämmitä sitä 50 * määrittää sen laatua. Jos löydät laadukkaita lähde WVO se tekee elämästäsi paljon helpompaa kuin jos sinulla on vain heikkolaatuinen lähde käytettävissä. Joten ota aikaa, tämä vaihe on tärkeä.

Kun löydät lähde tai kaksi on aika lähestyä omistaja / johtaja mahdollisuudesta ottaa joitakin heidän "jätteen paistinpannu öljyä". Älä näytä liian hyvin pukeutunut, tai kun he ovat todennäköisesti kiireinen. Mutta eivät näy rasvainen joko. Olen yleensä lähestynyt ravintoloita näin hyvällä menestyksellä. Aikana luvun alussa iltapäivällä, kun ravintola on lähes tyhjä, voin tilata pienen aterian ja pyytää puhumaan Manager "kun hän niin muutaman minuutin" kun käsken. Normaalisti se / hän tule pöytään puoli odottaa "myyntipuhe", koska ravintolassa tarjonta myyntimiehet käyttävät tätä lähestymistapaa satunnaisesti. Joten voi kestää muutaman minuutin ennen kuin he ymmärtävät, että pyydät tehdä jotain sen sijaan myydä heille jotain. Mennä hitaasti aluksi ja jos saat tyhjän tuijotuksen hitaammin. Odottaa niiden katsoa sinua kuin jos pyydät hyvin epätavallinen kysymys. Olet, ja tämä on hyvä. Selitä, että olet löytänyt ryhmä ihmisiä, jotka käyttävät paistinpannu öljyä polttoaineena dieselit ja uuneissa vain pieniä muutoksia polttoaineen järjestelmät. Aiot kokeilla tätä kokeellisesti ja yrittävät löytää lähde, joka olisi valmis voit ottaa osan jätteistään paistinpannu öljy nähdä, jos se todella toimii polttoaineena. Lopulta saatat haluta kaikki heidän "rasvakeitin öljyä" Mutta nyt olet vain kiinnostunut jostakin koekäyttöön. Jos he sanovat ei Kysy onko politiikkaa vastaan, jotkut ketjun ravintoloita tehdä. Jos näin on, se on parasta vain kiittää heitä aikaa ja unohtaa tämä lähteenä WVO. Se ei tule tapahtumaan ... ja sillä ei muuta sitä. Johtajat eivät uhkaa työnsä kyseenalaistaa tai rikkomalla "yrityksen politiikasta". Siirry teidän toinen vaihtoehto.

Jos he näyttävät skeptinen anna heidän ajatella sitä minuutin. Tarjoamista 55 gallonaa rummun astiaan. Kysy jos ennakoiduilta ongelmista, joita saatat joutua voittaa tai mitään sääntöä ehkä tarvitse noudattaa. Ole vilpitön ja yhteistyökykyinen. Jos he sanovat tarvitse ajatella sen yli, tai puhua omistajalle sanoa että sinulla on täällä lounaalle ensi viikolla, kiittää heitä heidän aika, jätä ne puhelinnumerosi ... ja älä unohda kärkeen tarjoilijalle, kun olet ateriaasi. Älä yritä kertoa heille kaikki mitä tiedät vegoil polttoainetta, elleivät he pyydä. Se ei auta. Jos he antavat sinulle samalla "Minun täytyy puhua pomo" line ensi viikolla kysyä jos se olisi helpompaa, ottamaan yhteyttä johtaja puhelimitse. Käytä sinulle parhaiten tuomion, mutta pidän enemmän "pehmeitä myydä" ja kärsivällisyyttä on päällekäyvä todetessaan WVO pääsy. Ja jos minun täytyy palata toisen kerran. Minulla on tapana tuoda pöytä täynnä ystäviä kun teen. Se auttaa ...

Katso tämä on helpompaa kuin odotit!

Mutta varoituksen sana ... useita todellisuudessa. Kun olet turvattu lähde WVO yrittää säilyttää hyvät suhteet johtajien ja kokkeja. Pidä rasvan puhtaana ja olla huomaamattomia. Olen vuokrata painepesurilla Joka syksy puhdistaa rasvaista takaisin alueet "lisäansiot" rasva Dumpperit koskaan tarjota.
Älä koskaan lataa rasvaa kun se voi mitenkään luoda lisää työtä tai vaivaa ravintolassa.

Älä "GAB" kanssa kokkeja, ne voivat olla kiireinen. Vain olla ystävällinen ja tehokas ja näkymätön kuin mahdollista.

Jos mahdollista tuoda "liiketoimintaa" muodossa ravintolan asiakkaille aina kun voit ... se auttaa turvaamaan lähde WVO enemmän kuin mitään muuta.
Ja jättää kunnon vinkkejä, tarjoilijat maksetaan surkea palkka.