Le biodiesel à partir d'huile de moutarde

Variétés de moutarde spécialement élevés peuvent produire des rendements raisonnablement élevés du pétrole, et ont l'avantage supplémentaire que les restes de repas après l'huile a été pressée à peut agir comme un pesticide efficace et biodégradable.

  • Le projet de moutarde - Objectifs du projet moutarde: 1 Produire au moins 6 milliards de litres de biodiesel d'huile de moutarde, 2 moutarde biodiesel d'huile total des coûts de production <$ 1,00 / gallon de biodiesel pur, 3. déplacer pesticides chimiques de synthèse organique avec plus sûr

composés Mars 2002 Le problème:

1 Si les huiles végétales sont disponibles à 10 cents par livre ou moins, le biodiesel pourrait être faite au prix de 1,00 $ le gallon de B100 (pur

biodiesel).

2 Pour obtenir la valeur de l'huile en dessous des prix du marché, l'huile doit être non comestibles pour les humains ainsi que les animaux.

3 Pour le broyeur de graines oléagineuses à faire de l'argent lorsque l'huile est presque sans valeur, le repas doit avoir une valeur supérieure à l'alimentation animale.

4 Il doit y avoir un grand marché industriel pour le repas qui stimule la demande pour la récolte de produire suffisamment d'huile pour faire un national

impact sur l'approvisionnement en pétrole.

Lire plus sur le projet de moutarde à partir d'ici (PDF)

  • Des expériences avec du biodiesel à partir de jaune moutarde - Le 23 Septembre 2003 - Le but de ce projet était d'évaluer les cultivars de moutarde jaunes développées localement afin de déterminer leur pertinence en tant que matière première à faible coût pour le biodiesel. Colza, de canola et de moutarde jaune sont particulièrement bien adaptés cultures alternatives pour le Palouse nord de l'Idaho et de l'Est de Washington. En outre, les modifications génétiques de ces huiles pour produire une matière première qui a des propriétés particulièrement intéressantes pour le biodiesel est tout à fait possible. Une de ces variétés, Ida or, a été choisi en fonction des caractéristiques de la plante et sur les recommandations de l'obtenteur. Lire plus de ce rapport @ graisse Travaux

L'huile de moutarde terme est utilisé pour deux huiles différentes qui sont fabriqués à partir de graines de moutarde:

une huile végétale gras résultant de pressage des graines, une huile essentielle obtenue à partir de broyage des graines, à les mélanger avec de l'eau, et extraction de l'huile volatile obtenue par distillation.

Cette huile a une odeur forte, un peu comme le chou forte, un goût de noisette chaud, et est beaucoup utilisé pour la cuisson au Bengale, du Bihar et d'autres régions de l'Inde et du Bangladesh. L'huile représente environ 30% de graines de moutarde. Il peut être produit à partir de la moutarde noire (Brassica nigra), la moutarde indienne brune (Brassica juncea), et la moutarde blanche (Brassica hirta).

Il ya plusieurs utilisations et les avantages de la moutarde. Les graines de moutarde peut être ajouté à la nourriture pour le rendre plus épicé. L'huile de moutarde a saveur piquante inhérente qui est utilisé pour la cuisson des aliments, massage du corps et de l'huile de cheveux. Dans toute l'Inde, l'huile de moutarde est utilisée est la plupart des ménages pour sa saveur et le goût. Massage du corps avec de l'huile de moutarde contribue à une meilleure circulation sanguine, le développement musculaire et une bonne texture de la peau humaine. Il est également utile dans la prévention de la dengue et les infections fongiques comme il est antibactérien.

Une récente étude de l'école de médecine de Harvard, AIIMS et de l'Hôpital St. Johns, Bangalore a conclu que les chances de chute de maladie cardiaque de près de 70% sur l'utilisation de l'huile de moutarde comme milieu de cuisson. L'huile de moutarde a la plus faible quantité de graisses saturées (qui cause des problèmes cardiaques) et haute quantité de mono insaturé s (AGMI) et (AGPI) des acides gras polyinsaturés (qui sont bonnes pour le coeur). Huile de moutarde a un rapport idéal de acides gras oméga 3 et oméga 6 acides gras qui sont considérés comme bons pour la santé humaine. L'huile de moutarde est une excellente source d'antioxydants naturels présents dans la forme de vitamine E qui est important pour la croissance et le développement de l'être humain normal.

Dans le monde entier il ya une préférence pour l'utilisation de l'huile extraite à basse température (appelé huile pressée à froid). Ce processus permet de conserver les éléments nutritifs essentiels. L'huile de moutarde est extraite à 45 - 50 ° C qui conserve les propriétés naturelles de graines de moutarde. Aussi pas de produits chimiques sont ajoutés au cours du processus de son extraction qui rend pur et naturel. Sur les autres huiles végétales raffinées à main sont chauffés à 250 ° C et chimiquement traitées. A cette température élevée des huiles raffinées peuvent perdre certains éléments nutritifs essentiels.

L'huile de moutarde est composé principalement des acides gras de l'acide oléique, l'acide linoléique et l'acide érucique. A 5%, huile de graines de moutarde a la plus faible teneur en matières grasses saturées des huiles comestibles.

En raison de sa teneur élevée en acide érucique, qui est considéré comme nuisible, l'huile de moutarde n'est pas considéré comme propre à la consommation humaine aux États-Unis, le Canada et l'Union européenne, bien que l'huile de moutarde avec une faible teneur en acide érucique est disponible. En Inde, l'huile de moutarde est généralement chauffé presque à fumer avant d'être utilisé pour la cuisson; ce peut être une tentative pour réduire la teneur en substances nocives, et ne réduire la forte odeur et le goût.

Dans le nord de l'Inde, de l'huile de moutarde est également utilisé pour rub-bas et massages (voir ayurveda). Pour contourner la restriction dans les pays occidentaux, l'huile est souvent vendu "pour usage externe seulement" dans les magasins de restauration pour les immigrants indiens.

En Inde, les restrictions sur l'huile de moutarde sont considérés comme une tentative par les multinationales étrangères pour remplacer l'huile de moutarde avec de l'huile de canola, une variété de colza avec une teneur en acide érucique. Mais pour les Indiens du Nord, de l'huile de moutarde est non seulement un milieu de cuisson, mais il est très étroitement imbriqués avec leur culture. Ils ont utilisé pendant des siècles et contestent qu'il y ait suffisamment de preuves de la toxicité de l'acide érucique.

Moutarde huile de se mélanger les graines avec de l'eau

Le goût piquant des résultats de condiments de moutarde lorsque les graines de moutarde broyées sont mélangées avec de l'eau, le vinaigre, ou d'autres liquides (ou quand ils sont mâchées). Dans ces conditions, une réaction chimique entre l'enzyme myrosinase et un glucosinolate connu sous le nom de sinigrine les graines de moutarde noire (Brassica nigra) ou brun moutarde indienne (Brassica juncea) conduit à la production de l'isothiocyanate d'allyle. Par distillation, on peut produire une huile très forte dégustation essentiel, parfois appelée huile volatile de moutarde, qui contient plus de 92% d'isothiocyanate d'allyle. La moutarde blanche Brassica hirta ne donne pas l'isothiocyanate d'allyle, mais un isothiocyanate différente et plus doux.

Isothiocyanate d'allyle sert la plante comme un moyen de défense contre les herbivores. Étant donné qu'il est nocif à la plante elle-même, il est stocké sous la forme d'un glucosinolate inoffensif, séparé de l'enzyme myrosinase. Une fois que l'herbivore mâche la plante, la isothiocyanate d'allyle nocive est produit. Isothiocyanate d'allyle est également responsable de la saveur piquante de raifort et wasabi. Il peut être produit par synthèse, et il est parfois connu sous le nom d'huile de moutarde synthétique.

En raison de l'isothiocyanate d'allyle contenus, ce type d'huile de moutarde est toxique et irritante pour la peau et les muqueuses. De très petites quantités, il est souvent utilisé par l'industrie alimentaire pour l'assaisonnement. Il est également utilisé pour repousser les chats et les chiens, et pour dénaturer l'alcool, la rendant impropre à la consommation humaine pour éviter les impôts supplémentaires prélevés sur les boissons alcoolisées.

Le numéro CAS de ce type d'huile de moutarde est 8007-40-7, et le numéro CAS de l'isothiocyanate d'allyle pur est 57-06-7.

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