Virgin ulja, Reciklirana ulja, i ​​žuta mast Biodizel
Ulja i masti koriste za proizvodnju biodizela će diktirati važna svojstva goriva, uključujući:

• Cold Flow-at ono što temperatura dizel kristalizira
• Sadržaj energije-zasićene masti imaju više energije
• Oksidacijska stabilnost ulja, neki, poput soje, imaju antioksidansi koji daju duži rok trajanja.

Svaka vrsta ulje ili mast mogu biti izrađene u izvrsne kakvoće biodizela.

Djevičansko ulje je biljno ulje koje se obično uzgaja, slomiti, prešani, filtrirane za ulje i druge ko-proizvoda, kao što je obrok. Mnoge različite uljarice usjevi se uzgajaju diljem svijeta.

• Sojino ulje najčešći je djevičansko ulje za proizvodnju biodizela u SAD-u. Poljoprivrednici u Mid-zapad može rasti koristiti soje za ulje, stočne hrane, i drugih proizvoda poput vitamina E.
• Repičinog ulja je najčešći ulja za proizvodnju biodizela u Europi. Repičinog ulja je također vrlo čest u Kanadi, poznat kao kanadskog različitim Canola.
• Gorušičino ulje je ulje s puno potencijala. Gorušičino se može koristiti za naftom, te organskih pesticida od nafte.
• Alge ulje može biti sljedeća velika stvar za biodizel. Neki algaes su 50% ulja!

Reciklirana ulja je otpad restoran mast ili se koristi biljno ulje koje se prikupljaju i napravio u biodizel. Mnogi restorani i poslovne trenutno bacaju otpadno ulje u kontejneru. Koristeći naše tokova otpada kao sirovina za druge proizvode je uvijek održiv opciju.

Mnogi Renderers će prikupljati otpadno ulje iz restorana kako bi Yellow masti.

Žuta mast je kombinacija mnogih stvari, uključujući i restorana koristi masnoća i životinjskih masti iz pružene životinja. To je roba (poput nafte, dizela i benzina) i kojima se trguje na otvorenom tržištu. Žuta mast se također mogu napraviti u kvalitetnom biodizela.

Ostali sirovina
Brown masti, soapstock i druge niske cijene, niske kvalitete (visoke vode, visoke slobodnih masnih kiselina (FFA)) sirovine mogu biti izrađene u dobroj biodizela. Trenutna tehnologija čini takva proizvodnja financijski neprivlačan.