Biodiesel da olio di senape

Varietà di senape appositamente allevati in grado di produrre rendimenti ragionevolmente elevati del petrolio, e hanno il vantaggio che il rimanente pasto dopo l'olio è stato premuto fuori può agire come un antiparassitario efficace e biodegradabile.

  • Il progetto Mustard - Obiettivi del progetto senape: 1 produrre almeno 6 miliardi di galloni di olio di senape biodiesel, 2 costi totali di produzione di biodiesel olio di senape <$ 1.00/gallon di biodiesel puro, 3 spiazzare chimici antiparassitari di sintesi più sicuri organico...

composti marzo 2002 Il Problema.:

1. Se gli oli vegetali, sono disponibili a 10 centesimi per libbra o meno, il biodiesel potrebbe essere fatto per 1,00 dollari per gallone di B100 (puro

biodiesel).

2. Per ottenere il valore del petrolio al di sotto dei prezzi di mercato, l'olio deve essere commestibile per gli esseri umani così come gli animali.

3. Per il frantoio semi oleosi per fare soldi quando l'olio è quasi inutile, il pasto deve avere un valore maggiore di alimenti per animali.

4. Ci deve essere un grande mercato industriale per il pasto che guida la domanda per la coltivazione per produrre l'olio abbastanza per fare una nazionale

impatto sulla fornitura di petrolio.

Per saperne di più sul progetto Mustard da qui (PDF)

  • Esperimenti con Biodiesel da giallo-senape - 23 Settembre 2003 - L'obiettivo di questo progetto è stato quello di valutare sviluppati localmente cultivar giallo senape per determinare la loro idoneità come materia prima a basso costo per il biodiesel. Colza, Canola, e senape gialla sono particolarmente adatti-colture alternative per la Palouse del nord Idaho e Washington orientale. Inoltre, le modifiche genetiche di questi oli per produrre una materia prima che ha proprietà particolarmente vantaggiose per il biodiesel è del tutto possibile. Una di queste varietà, Ida Oro, è stato selezionato in base alle caratteristiche della pianta e sulle raccomandazioni del costitutore. Per saperne di più da questo rapporto @ Grasso Opere

L'olio di senape termine viene utilizzato per due diversi oli che sono costituiti da semi di senape:

un olio vegetale grasso derivante dalla spremitura dei semi, un olio essenziale derivato dalla macinazione dei semi, mescolandoli con acqua, ed estrarre l'olio volatile risultante dalla distillazione.

Questo olio ha un odore forte, un po 'come forte cavolo, un sapore di nocciola caldo, ed è molto usato per la cottura in Bengala, Bihar e in altre aree dell'India e del Bangladesh. L'olio rappresenta circa il 30% dei semi di senape. Si può essere prodotto da senape nera (Brassica nigra), marrone senape indiana (Brassica juncea), e senape bianca (Brassica hirta).

Ci sono diversi usi e benefici di senape. Semi di senape può essere aggiunto agli alimenti per renderla più piccante. L'olio di senape ha il sapore intrinseco pungente che viene utilizzato per la cottura di cibi, massaggio del corpo e come olio per capelli. In tutta l'India, viene utilizzato l'olio di senape è la maggior parte delle famiglie per il suo sapore e gusto. Massaggio corpo con olio di senape aiuta a migliorare la circolazione sanguigna, lo sviluppo muscolare e di buona consistenza alla pelle umana. E 'anche utile per prevenire dengue e infezioni fungine come è antibatterico.

Un recente studio condotto dalla Harvard School of Medicine, AIIMS e Ospedale di St. Johns, Banglore concluso che le probabilità di caduta di malattie cardiache di quasi il 70% sul consumo di olio di senape come mezzo di cottura. L'olio di senape è più bassa quantità di grassi saturi (che causa problemi di cuore) e alta quantità s di mono insaturi (MUFA) e polinsaturi (PUFA) acidi grassi (che sono buoni per il cuore). L'olio di senape ha rapporto ideale di omega 3 e omega 6 acidi grassi che sono considerati buoni per la salute umana. L'olio di senape è un'ottima fonte di antiossidanti naturali presenti in forma di vitamina E che è importante per la normale crescita e lo sviluppo degli esseri umani.

In tutto il mondo vi è una preferenza per l'utilizzo di olio estratto a bassa temperatura (chiamato olio pressato a freddo). Questo processo mantiene nutrienti essenziali. Olio di senape viene estratto a 45-50 ° C che mantiene le proprietà naturali di semi di senape. Anche senza prodotti chimici sono aggiunti durante il suo processo di estrazione che rende pura e naturale. D'altra parte oli vegetali raffinati sono riscaldate a 250 C e sono trattati chimicamente. A tale temperatura elevata di oli raffinati possono perdere alcuni componenti essenziali nutrienti.

Olio di senape è composto principalmente di acido oleico acidi grassi, acido linoleico e acido erucico. Al 5%, olio di semi di senape ha il più basso contenuto di grassi saturi degli oli commestibili.

Grazie al suo alto contenuto di acido erucico, che è considerato nocivo, olio di senape non è considerato adatto per il consumo umano negli Stati Uniti, il Canada e l'Unione europea, anche se l'olio di senape con un basso contenuto di acido erucico è disponibile. In India, olio di senape è generalmente riscaldato quasi a fumare prima che sia usato per la cottura; puo essere un tentativo di ridurre il contenuto di sostanze nocive, e non ridurre il forte odore e sapore.

Nel nord dell'India, olio di senape è utilizzato anche per rub-downs e massaggi (vedi ayurveda). Per aggirare la restrizione nei paesi occidentali, l'olio è spesso venduto "solo per uso esterno" in esercizi di ristorazione per immigrati indiani.

In India le restrizioni olio di senape sono visti come un tentativo da multinazionali estere a sostituire l'olio di senape con olio di colza, una varietà di colza a basso tenore di acido erucico. Ma per Indiani del Nord, olio di senape non è solo un mezzo di cottura, ma è molto complicato intrecciata con la loro cultura. Essi hanno utilizzato per secoli e contestano il fatto che vi siano prove sufficienti per la tossicità di acido erucico.

L'olio di senape mescolando semi con acqua

Il sapore pungente dei risultati senape condimento quando semi di senape terra sono mescolati con acqua, aceto o altri liquidi (o quando vengono masticate). In queste condizioni, una reazione chimica tra il mirosinasi enzima e glucosinolati noto come sinigrin dai semi di senape nera (Brassica nigra) o marrone senape indiana (Brassica juncea) porta alla produzione di isotiocianato di allile. Con la distillazione si può produrre un olio essenziale di degustazione molto forte, a volte chiamato olio volatile di senape, che contiene oltre il 92% di isotiocianato di allile. La senape bianca Brassica hirta non dà isotiocianato di allile, ma un isotiocianato diversa e più mite.

Isotiocianato di allile serve la pianta come una difesa contro gli erbivori. Dal momento che è dannoso per la pianta stessa, viene memorizzato in forma innocua di un glucosinolati, separato dal enzima mirosinasi. Una volta che l'erbivoro mastica la pianta, l'isotiocianato di allile nocivo viene prodotto. Isotiocianato di allile è anche responsabile per il sapore pungente del rafano e wasabi. Può essere prodotta sinteticamente, ed è noto anche come olio di senape sintetico.

A causa della allile contenuto, questo tipo di olio di senape è tossico e irritante per la pelle e le mucose. In piccole quantità, è spesso utilizzato dall'industria alimentare per aromatizzare. E 'anche usato per respingere cani e gatti, e per denaturare l'alcol, che lo rende inadatto al consumo umano per evitare le tasse supplementari raccolti sulle bevande alcoliche.

Il numero CAS di questo tipo di olio di senape è 8007-40-7, e il numero CAS di puro allile è 57-06-7.

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