Di solito la più "disponibile" (letto come poco costoso) vegoil è WVO (rifiuti vegoil), quindi questa è l'opzione che di solito consigliamo indagando per primo. Non si può semplicemente prendere WVO dal cassonetti seduto dietro ristoranti. E 'APPARTIENE solito a qualcun altro. Nella maggior parte dei casi WVO in un cassonetto APPARTIENE alla resa / grasso società di smaltimento rifiuti che possiede il cassonetto. Rimozione WVO da questi cassonetti è un furto se non si ha il permesso. Spesso il direttore del ristorante proprietario / non può avere un indizio che il contratto con la società di smaltimento del grasso assume la proprietà di questo prodotto di scarto una volta che viene versato in loro spazzatura. Dopo aver "permesso" da un ristorante che non è giuridicamente propri WVO non sarà una difesa se si è catturati e processati / citato in giudizio dal trasportatore grasso la cui discarica si sta rimuovendo da WVO. E le azioni penali quali hanno già avuto luogo.

Anche se ci sono solo fusti o cubees di WVO seduto sul retro di un ristorante non può essere OK per prendere semplicemente il WVO contenuti. Si può appartenere ad un'altra persona che effettua il biodiesel o raccogliere per la loro stessa vegoil convertito diesel. Meglio a esplorare a fondo i ristoranti nella vostra zona per vedere se tutti hanno attualmente grasso cassonetti società di proprietà di smaltimento "sul retro". Ho quindi sarà necessario convincere il ristorante per versare il loro olio friggitrice in un contenitore forniti dall'utente a "soggiorno legale". Alcuni sono disposti a versare il grasso friggitrice nuovamente dentro i contenitori si arriva (Cubees) per voi. Non fa mai male a chiedere. Il vantaggio per loro può essere che risparmiare sui costi di smaltimento del grasso perché la maggior parte imprese di smaltimento del grasso di carica per ogni volta che prendere grasso e un modo alternativo per smaltire l'olio friggitrice può tagliare la bolletta di diverse centinaia di dollari l'anno.

Suggerisco di partire con qualsiasi ristoranti orientali / buffet nella vostra zona. Questi di solito hanno la WVO migliore qualità. Luoghi hamburger di solito hanno la WVO peggiore qualità, controllare questi ultimi. Se possibile, cercare nelle fonti potenziali esistenti contenitore prima cessione. Di alta qualità WVO sembra chiaro a temperature superiori a 50 * F. Può essere da colorati d'oro per il più scuro Coca Cola ... ma se appare cremoso non dovrebbe essere la vostra prima scelta. Nella stagione più fredda di 50 * F si può prendere una piccola casa campione e riscaldarlo a 50 * per determinare la qualità. Se si riesce a trovare una fonte di alta qualità di WVO che renderà la vostra vita molto più facile che se hai solo una fonte di scarsa qualità. Quindi, prenditi il ​​tuo tempo, questo passaggio è importante.

Una volta trovato un possibile fonte o due è il momento di avvicinarsi al proprietario / gestore circa la possibilità di prendere alcune delle loro "oli usati friggitrice". Non mostrare troppo ben vestito, o in un momento che sono suscettibili di essere occupato. Ma non si presenta grasso sia. Di solito ho avvicinato ristoranti in questo modo con un buon successo. In un momento nel primo pomeriggio quando il ristorante è quasi vuoto ordino un piccolo pasto e chiedere di parlare con il direttore "quando, come pochi minuti" quando ordino. Normalmente lui / lei verrà a vostra metà tavola in attesa di un "passo di vendite" in quanto venditori forniture per ristoranti utilizzare questo approccio tanto in tanto. Così può richiedere alcuni minuti prima di capire che si sta chiedendo di fare qualcosa piuttosto che vendere qualcosa. Andare piano in un primo momento e se si ottiene uno sguardo vuoto andare più lento. Aspetta che ti guardano come se si sta facendo una domanda molto insolita. Tu sei, e questo è buono. Spiega di aver trovato un gruppo di persone che utilizzano olio di friggitrice come combustibile per motori diesel e forni con solo piccole modifiche ai sistemi di alimentazione. Avete intenzione di provare questo sperimentalmente e stanno cercando di trovare una fonte che sarebbe disposto a farvi prendere alcuni dei loro oli usati friggitrice per vedere se funziona davvero come combustibile. Alla fine si potrebbe desiderare tutte le loro "olio di friggitrice", ma per ora siete solo interessati ad alcuni per uso sperimentale. Se dicono NO chiedere se hanno una politica contro questo, alcune catene di ristoranti fanno. Se è così, è meglio semplicemente ringraziarli per il loro tempo e dimenticare questa come una fonte di WVO. Non accadrà ... e sostenendo che non cambierà. I manager non si rischia di mettere in discussione il loro lavoro o la rottura "politica aziendale". Vai alla tua seconda scelta.

Se si guardano scettici lasciarli pensare per un minuto. Offerta di fornire un tamburo da 55 galloni, come un vaso di raccolta. Chiedete se si prevede alcun problema che potrebbe essere necessario superare o avere qualsiasi regola potrebbe essere necessario rispettare. Siate sinceri e cooperativa. Se loro dicono di aver bisogno di pensarci su, o parlare con il proprietario dice che sarete qui per il pranzo la prossima settimana, li ringrazio per il loro tempo, lasciare loro il vostro numero di telefono ... e non dimenticate la mancia alla cameriera al termine il vostro pasto. Non cercare di dire loro tutto quello che sai su di carburante vegoil, a meno che non si chiedono. Non sarà di aiuto. Se ti danno la stessa linea "Ho bisogno di parlare con il capo" la prossima settimana chiederà se sarebbe più comodo per contattare il responsabile per telefono. Usa vi giudizio migliore, ma io preferisco il "vendere soft" e pazienza per essere invadenti quando si chiede per l'accesso WVO. E se devo tornare una seconda volta. Io di solito portare in un tavolo pieno di amici quando faccio. Aiuta ...

Vedi questo è più facile del previsto!

Ma una parola di cautela ... in realtà diverse. Una volta che hanno assicurato una fonte di WVO cercare di mantenere un buon rapporto con i gestori e cuochi. Mantenere l'area pulita grasso ed essere invadente. I affittare una idropulitrice ogni autunno per pulire le aree di nuovo grasso come un "perk" il grasso trasportatori mai fornire.
Non caricare mai grasso quando potrebbe in alcun modo creare più lavoro o problemi per il ristorante.

Non "parlantina" con i cuochi, che potrebbe essere occupato. Basta essere cordiale ed efficiente e il più invisibile possibile.

Se possibile portare in "affari" in forma di clienti del ristorante ogni volta che potete ... sarà proteggere la fonte di WVO più di ogni altra cosa.
E lasciare suggerimenti decente, cameriere hanno paghe schifoso.