겨자 기름에서 바이오 디젤

특히 사육 겨자 종류가 합리적으로 높은 오일 수율을 생산, 오일 후 식사 남은 효과적인 생분해 성 농약의 역할을 할 수 밖에 눌렀을 추가 혜택을 가질 수 있습니다.

  • 겨자 프로젝트 - 겨자 프로젝트의 목표 : 겨자 오일 바이오 디젤의 1. 제작 적어도 60억갤런, 2. 겨자 오일 바이오 디젤 총 생산 비용 <$ 1.00 순수 바이오 디젤의 / 갤런, 안전한 유기 3. 변위 합성 농약 화학 물질

2002 년 3 월 문제점 화합물 :

작물 오일 파운드 이하 당 10 센트에서 사용할 수있는 경우 1. 바이오 디젤은 순수 B100의 갤런 당 $ 1.00 (위해 할 수있는

바이오 디젤).

2. 아래 시장 가격 아래, 오일이 인간뿐만 아니라 동물을 먹을 수 있어야 오일의 값을 취득합니다.

오일이 거의 쓸모 때 돈을 벌 수있는 지방 종자 분쇄기 3., 식사 동물 사료보다 더 높은 값을 가져야합니다.

4. 국가를 만들기 위해 충분한 오일을 생산하는 작물에 대한 수요를 구동하는 식사를 위해 큰 산업 시장이 있어야합니다

석유 공급에 미치는 영향.

읽기 겨자 프로젝트에 대한 자세한 내용을 여기에서 (PDF)

  • 2003년 9월 23일 - - 노란색 - 겨자에서 바이오 디젤과 실험이 프로젝트의 목표는 바이오 디젤에 대한 저가의 원료로서의 적합성을 결정하기 위해 로컬 개발 노란 겨자 품종을 평가하는 것이다. 유채, 카놀라, 그리고 노란 겨자 특히 북부 아이다 호 팔루스와 동부 워싱턴에 대한 대체 작물을 잘 적응하고 있습니다. 또한, 이러한 오일의 유전 적 변형은 바이오 디젤이 전적으로 가능하다 위해 특히 유리한 성질을 갖는 공급 원료를 생성한다. 이들 종류 중 하나, 아이다 금은 식물 및 식물 육종가의 권고에 따라 특성들에 기초하여 선택 하였다. 읽기 이 보고서에서 더 많은 그리스 작품 @

용어 겨자 오일 겨자 씨앗에서 만들어진 두 개의 서로 다른 오일에 사용됩니다 :

씨앗, 씨앗을 분쇄 물을 혼합, 증류에 의해 생성 된 휘발성 오일을 추출에 따른 에센셜 오일을 눌러 인한 지방 식물성 기름.

이 오일은 강한 냄새, 강한 양배추, 뜨거운 열매가 맛처럼 약간을 가지고 있으며, 많은 벵갈, 비하르, 인도와 방글라데시의 다른 영역에서 요리에 사용됩니다. 오일은 겨자 씨앗의 약 30 %를 차지한다. 그것은 검은 겨자 (브라 시카 파괴 해), 갈색 인도 겨자 (브라 시카 사건), 화이트 겨자 (브라 시카 hirta)에서 생산 될 수있다.

여러 용도와 겨자의 이점이 있습니다. 겨자씨 것이보다 매운하게 식품에 첨가 될 수있다. 겨자 오일은 식품, 바디 마사지를 요리 헤어 오일로 사용되는 고유의 매운 맛을 가지고있다. 모든 인도를 통해, 사용하는 겨자 오일의 향과 맛에 가장 가정이다. 겨자 오일 바디 마사지는 사람의 피부에 더 나은 혈액 순환, 근육 개발 및 좋은 질감을하는 데 도움이됩니다. 그것은 또한 항균 그대로 뎅기열 진균 감염을 예방하는데 도움이된다.

의학의 하버드 학교의 최근 연구는 AIIMS 및 세인트 존스 병원, Banglore는 결론을 내렸다 요리 매체로 겨자 기름의 사용에 거의 70 %로 심장 질환 드롭의 기회. 겨자 기름은 포화 지방의 낮은 금액 (이 심장 문제가 발생)과 높은 양의 (MUFA)와 (심장에 좋은) 불포화 (PUFA) 지방산 불포화 모노있다. 겨자 기름은 인간의 건강에 좋은 것으로 간주됩니다 오메가 3와 오메가 6 지방산의 이상적인 비율을 가지고있다. 겨자 오일은 정상적인 성장과 인간의 개발에 중요한 비타민 E의 형태에서 발견되는 천연 항산화 제의 훌륭한 소스입니다.

세계는 넓은 저온에서 추출 된 오일을 사용하기위한 기본 설정이 (냉간 오일이라고 함). 이 과정은 필수 영양소를 유지합니다. 겨자 씨앗의 자연 특성을 유지 50도 C - 겨자 오일 (45)에서 추출된다. 또한, 화학 물질은 순수한 천연 수는 추출 과정 동안 첨가되지 않는다. 한편 정제 된 식물성 오일에서 250 C로 가열하고 화학적으로 처리된다. 높은 온도에서 정제 된 오일은 몇 가지 필수 영양 성분이 손실 될 수 있습니다.

겨자 오일은 주로 지방산 올레산, 리놀레산 및 루크 산으로 구성된다. 5 %에서, 겨자씨 기름은 식용 오일의 낮은 포화 지방 함량을 갖는다.

때문에 유해 간주됩니다 루크 산의 높은 내용으로, 겨자 오일에 루크 산의 함량이 낮은 겨자 오일을 사용할 수 있지만, 미국, 캐나다, 유럽 연합 (EU)에서 인간의 소비에 적합 간주되지 않습니다. 그것은 요리에 사용되기 전에 인도, 겨자 오일은 일반적으로 거의 흡연로 가열되고; 이 유해 물질의 함량을 감소하기 위해 시도 할 수 있으며, 강한 냄새와 맛을 감소 않는다.

인도 북부에서, 겨자 오일은 마찰 다운 마사지 (아유르베 다 (Ayurveda)를 참조)에 사용됩니다. 서방 국가에서 제한 해결하기 위해 오일은 종종 인도 이민자에게 음식 상점에서 "단지 외부 사용을 위해"판매된다.

인도 겨자 오일에 대한 제한은 카놀라 기름, 저에 루스 산 함량 유채의 다양한 겨자 기름을 대체하는 외국 다국적 기업의 시도로 볼 수 있습니다. 그러나 북미 인디언, 겨자 기름은 조리 매체는 아니지만 매우 복잡하게 짜여진 그들의 문화이다. 그들은 나이를 위해 그것을 사용하고 루크 산의 독성에 대한 충분한 증거가 있다고 이의를 제기하고있다.

물과 씨앗을 혼합 기름을 겨자

지상 겨자 씨앗이 물, 식초, 또는 다른 액체 (또는 때를 씹어 아르)와 혼합 겨자 조미료 결과의 매운 맛. 이러한 조건 하에서, 효소 myrosinase 블랙 겨자 (브라 시카 nigra에) 또는 갈색 인도 겨자 (브라 시카 사건)의 종자로부터 sinigrin 알려진 글루코 사이의 화학 반응은 알릴 이소 티오 시아 네이트의 제조에 이르게. 증류 하나는 알릴 이소 티오 시아 네이트 이상의 92 %가 포함되어 때로는 겨자의 휘발성 기름라는 매우 날카로운 맛 에센셜 오일을, 생성 할 수 있습니다. 흰색 겨자 브라 시카 hirta 알릴 이소 티오 시아 네이트,하지만 다른과 온화한 이소 티오 시아 네이트를 제공하지 않습니다.

알릴 이소 티오 시아 네이트는 초식 동물에 대한 방어로 공장을 제공합니다. 그것은 식물 자체에 유해하기 때문에, 그것은 myrosinase 효소로부터 분리 글루코의 무해한 형태로 저장된다. 초식 동물은 식물을 씹어되면, 유해 알릴 이소 티오 시아 네이트가 생성됩니다. 알릴 이소 티오 시아 네이트는 고추 냉이 고추 냉이의 매운 맛에 대한 책임이 있습니다. 그것은 합성으로 제조 할 수 있고, 때때로 합성 겨자유로 알려져있다.

때문에 함유 알릴 이소 티오 시아 네이트의, 겨자유 이러한 유형의 독성과 피부와 점막을 자극한다. 극소량에서, 종종 조미료 식품 산업에서 사용된다. 또한 알코올 음료에 수집 된 추가 세금을 피하기 위해 인간이 소비하기에 부적합하고, 개와 고양이를 격퇴하고, 알코올을 변성하는 데 사용됩니다.

겨자유 이러한 유형의 CAS 번호는 8007-40-7이고, 순수한 알릴 이소 티오 시아 네이트의 CAS 번호 57-06-7이다.

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