Zazwyczaj najbardziej "dostępny" (czytaj jak niedrogie) vegoil jest WVO (odpady vegoil) więc jest to opcja I zazwyczaj zaleca badania w pierwszej kolejności. Nie można po prostu wziąć WVO z dumpsters siedzi za restauracji. To zazwyczaj należy do kogoś innego. W większości przypadków WVO w śmietniku NALEŻY do renderingu / smar firmy utylizacyjnej, która jest właścicielem śmietniku. Usuwanie WVO z tych dumpsters jest kradzieżą, chyba że masz do tego uprawnienia. Często restauracji właściciel / zarządca nie może mieć pojęcia, że ​​umowa z firmą usuwania tłuszczu ma własności tego produktu odpady raz jest rozlany w śmietniku. O "pozwolenie", z restauracji, że nie jest prawnie własnych WVO nie będzie obrony, jeśli zostaniesz złapany i oskarżony / pozwany przez wozak smar, którego śmietnika usuwasz WVO z. I takiego postępowania już miały miejsce.

Nawet jeśli nie tylko bębny lub cubees z WVO siedzi z powrotem w restauracji nie może być OK, aby po prostu wziąć WVO zawarte. Może należeć do innej osoby dokonującej biodiesla lub zbierania własnych vegoil konwersji diesla. Najlepiej dokładnie zorientować restauracji w danym obszarze, aby sprawdzić, czy wszystkie mają obecnie do dyspozycji smar spółka należąca dumpsters "z powrotem". I tak trzeba będzie przekonać do restauracji, aby wlać olej frytkownica ich do pojemnika podać "pozostać prawne." Niektórzy są skłonni wlać tłuszcz frytownicy z powrotem do pojemników chodzi w (Cubees) dla Ciebie. Nigdy nie zaszkodzi zapytać. Korzyść dla nich może być, że oszczędności na kosztach usuwania tłuszczu, ponieważ większość firm usuwania tłuszczu opłatę za każdym razem, gdy podnieść tłuszczu i alternatywny sposób pozbyć się oleju frytkownicy może obniżyć rachunki za kilkaset dolarów rocznie.

I sugerują, począwszy od wszelkich orientalnych restauracji / w formie bufetu w Twojej okolicy. Mają zazwyczaj najlepsze WVO jakości. Miejsc Burger zazwyczaj mają najgorszy WVO jakości, sprawdź tych ostatnich. Jeśli to możliwe patrzeć w potencjalne źródła istniejące pojemniku pierwszy. Wysoka jakość WVO jest przejrzysta w temperaturze powyżej 50 * F. Może to być od złotego koloru do tak ciemne, jak Coca-Cola ... ale jeśli okaże się, kremowy nie powinien być pierwszym wyborem. W pogody chłodniejszy niż 50 * C możesz wziąć małego domu próbki i podgrzać do 50 * w celu określenia jej jakości. Jeśli znajdziesz wysokiej jakości źródło WVO uczyni Twoje życie łatwiejszym, niż jeśli masz tylko niskie źródła dostępnej jakości. Więc nie spiesz się, ten krok jest bardzo ważny.

Po znalezieniu potencjalnego źródła lub dwa nadszedł czas, aby zwrócić się do właściciela / dyrektora o możliwość podjęcia niektórych ich "olej frytkownica odpadów". Czy nie pojawi się zbyt dobrze ubrany, lub w czasie mogą one być zajęty. Ale nie pokazują się albo tłuste. Mam zwykle podszedł do restauracji w ten sposób z sukcesem. W czasie, wczesnym popołudniem, gdy restauracja jest prawie pusta mogę zamówić mały posiłek i poprosić o rozmowę z menedżerem ", kiedy w kilka minut", kiedy zamówienia. Normalnie on / ona przyjść do pół tabeli spodziewa się "skoku sprzedaży" od sprzedawców dostawy restauracja użyć tego podejścia od czasu do czasu. Więc może to potrwać kilka minut, zanim zrozumiałeś, że jesteś z prośbą o podjęcie raczej coś niż im coś sprzedać. Idź powoli w pierwszym i jeśli masz puste spojrzenie iść wolniej. Spodziewać się, że patrzą na ciebie jak prosisz bardzo nietypowe pytanie. Jesteś, i to jest dobre. Wyjaśnij, że znalazłem grupę osób, które używają oleju smażenia jako paliwo do silników wysokoprężnych i piece tylko niewielkich zmian do systemów paliwowych. Planujesz spróbować tego doświadczalnie i starają się znaleźć źródło, że byłby skłonny pozwolić na niektóre z nich olej frytkownica odpadów, aby sprawdzić czy rzeczywiście działa jako paliwo. W końcu możesz ich wszystkich "olej frytkownica" ale teraz chcą po prostu w niektórych dla doświadczalnego użytkowania. Jeśli powiedzą NIE zapytać, czy mają polityki wobec tego, niektóre sieci restauracji zrobić. Jeśli tak, to najlepiej po prostu podziękować im za ich czas i zapomnieć o tym jako źródło WVO. Nie ma się wydarzyć ... i twierdząc, że nie ulegnie zmianie. Menedżerów nie ryzykują pracy przesłuchania lub zerwania "polityki korporacyjnej". Idź na do drugiego wyboru.

Jeśli spojrzeć sceptycznie niech myśleć o tym przez minutę. Oferta, aby zapewnić 55 bębna galon jako statek kolekcji. Zapytaj jeśli zakładają żadnych problemów, które mogą mieć do pokonania lub jakiejkolwiek reguły może być konieczne do wykonania. Bądź szczery i spółdzielni. Jeśli mówią, że muszą to przemyśleć, czy rozmawiać z właścicielem, że będziesz tu na obiad w przyszłym tygodniu, podziękować im za ich czas, zostaw swój numer telefonu ... i nie zapomnij o napiwku kelnerka po zakończeniu posiłku. Nie staraj się im powiedzieć, co wiecie o vegoil paliwa, chyba że pytać. To nie pomoże. Jeśli Ci to samo "Muszę porozmawiać z szefem" linii w przyszłym tygodniu zapytać, czy byłoby to bardziej wygodne dla Ciebie, aby skontaktować się z kierownikiem przez telefon. Użyj najlepiej wyroku, ale ja wolę "miękkie sprzedać" i cierpliwości, aby się natarczywy, kiedy z prośbą o dostęp WVO. A jeśli mam wrócić po raz drugi. I zazwyczaj wprowadzają w tabeli pełne przyjaciół, podczas gdy ja. To pomaga ...

Patrz to jest łatwiejsze niż się spodziewałeś!

Ale uwaga ... kilka naprawdę. Po zabezpieczone źródło WVO staraj się utrzymywać dobre stosunki z kierownictwem i kucharzy. Utrzymuj obszar tłuszczu czyste i dyskretne. I wynająć myjki ciśnieniowej każdej jesieni do czyszczenia tłustych obszarów z powrotem jako "Profit" przegubowe smar nigdy dostarczyć.
Nigdy nie wkładaj do smaru, gdy może to w żaden sposób stworzyć więcej pracy lub problemy w restauracji.

Nie "gab" z kucharzami, mogą być zajęte. Wystarczy być przyjazne i wydajne, jak i niewidzialne, jak to możliwe.

Jeśli to możliwe wnieść w "biznes" w postaci klientów restauracji, kiedy tylko możesz ... to pomoże zabezpieczyć źródło WVO bardziej niż cokolwiek innego.
I pozostawić przyzwoity porady, kelnerki są wypłacane marne wynagrodzenie.