Normalmente, o vegoil mais "disponível" (leia-se baratas) é WVO (resíduos vegoil) assim que esta é a opção que eu geralmente recomendo investigar primeiro. Você não pode simplesmente tomar WVO da dumpsters sentado atrás de restaurantes. É geralmente pertence a outra pessoa. Na maioria dos casos WVO em uma caçamba de lixo pertence à empresa dispor de renderização / graxa que é dono do dumpster. Remoção destes WVO dumpsters é ROUBO a menos que tenha permissão. Muitas vezes o gerente do restaurante proprietário / não pode ter um indício de que o contrato com a empresa de eliminação de gordura toma posse deste produto resíduos uma vez que é derramado em sua lixeira. Ter "permissão" de um restaurante que não possuir legalmente a WVO não será uma defesa se você for pego e processado / processado pelo caminhão de graxa cuja dumpster você está removendo de WVO. E tais processos já tiveram lugar.

Mesmo que haja apenas tambores ou cubees de WVO sentado lá atrás de um restaurante pode não ser OK para simplesmente tomar a WVO contido. Possa pertencer a outra pessoa fazer biodiesel ou recolher para os seus próprios vegoil convertido diesel. Melhor forma de reconhecer completamente os restaurantes em sua área para ver se eles têm actualmente dumpsters graxa disposição empresa detida "lá atrás". Eu assim que você vai precisar convencer o restaurante para derramar seu óleo da fritadeira em um recipiente que você fornecer para "ficar legal". Alguns estão dispostos a derramar a gordura fritadeira de volta para os recipientes que vem em (Cubees) para você. Nunca é demais perguntar. O benefício para eles pode ser que eles economizar dinheiro em custos de eliminação de gordura desde empresas mais disposição graxa cobrar por cada vez que pegar graxa e uma forma alternativa de descarte do óleo da fritadeira pode reduzir a sua factura por várias centenas de dólares por ano.

Eu sugiro começar com qualquer restaurantes orientais / buffets em sua área. Estes geralmente têm a WVO melhor qualidade. Burger lugares geralmente têm a pior qualidade WVO, verifique estes últimos. Se possível olhar nas fontes potenciais existentes recipiente de descarte em primeiro lugar. Alta qualidade WVO parece clara a temperaturas acima de 50 * F. Ele pode ser de cor de ouro para tão escuro como a Coca-Cola ... mas se aparecer cremoso não deve ser sua primeira escolha. Em clima mais frio do que 50 * F você pode ter que tomar uma casa pequena amostra e aqueça-a 50 * para determinar a sua qualidade. Se você puder encontrar uma fonte de alta qualidade de WVO que fará sua vida muito mais fácil do que se você só tem uma fonte de baixa qualidade disponível. Então toma seu tempo, este passo é importante.

Depois de encontrar uma possível fonte ou dois, é hora de abordar o proprietário / gerente sobre a possibilidade de tomar alguns de seus "óleo da fritadeira resíduos". Não aparecem muito bem vestida, ou em um momento em que são susceptíveis de ser ocupado. Mas não aparecem tanto gorduroso. Eu tenho normalmente abordado restaurantes desta forma com sucesso. Em um momento no início da tarde quando o restaurante está quase vazio eu pedir uma refeição pequena e pedir para falar com o gerente ", quando ele, como alguns minutos" quando eu ordem. Normalmente ele / ela vai chegar a sua metade da mesa esperando um "discurso de vendas", já que os vendedores de fornecimento restaurante usar essa abordagem ocasionalmente. Por isso pode demorar alguns minutos antes de entender que você está pedindo para tomar alguma coisa ao invés de vender algo. Vá devagar no início e se você receber um olhar vazio ir mais devagar. Esperar que eles olham para você como se você estivesse fazendo uma pergunta muito incomum. Você é, e isso é bom. Explique que você tenha encontrado um grupo de pessoas que usam o óleo da fritadeira como combustível para motores diesel e fornos com apenas pequenas modificações no sistema de combustível. Você está planejando para tentar isso experimentalmente e estão tentando encontrar uma fonte que estaria disposto a deixá-lo levar alguns de seus resíduos de óleo da fritadeira para ver se ele realmente funciona como combustível. Eventualmente, você pode querer todos os seus "óleo da fritadeira", mas por enquanto você só está interessado em alguns para uso experimental. Se eles disserem não perguntar se eles têm uma política contra isso, alguns restaurantes da cadeia de fazer. Se assim for, é melhor simplesmente agradecer-lhes por seu tempo e esquecer isso como uma fonte de WVO. Não vai acontecer ... e argumentando não vai mudar isso. Gestores não risco o seu emprego questionamento ou quebrar "política corporativa". Vá para a sua segunda opção.

Se olhar cético deixá-los pensar sobre isso por um minuto. Ofereça-se para fornecer um galão tambor 55 como um vaso de coleta. Pergunte se eles prevêem qualquer problema que você pode ter que superar ou tem alguma regra que você pode precisar para cumprir. Seja sincero e cooperativo. Se eles dizem que precisam de pensar sobre isso, ou falar com o proprietário dizer que você vai estar aqui para o almoço na próxima semana, agradecer-lhes por seu tempo, deixá-los o seu número de telefone ... e não se esqueça de ponta a garçonete depois de terminar a sua refeição. Não tente dizer-lhes tudo o que você sabe sobre combustível vegoil, a menos que eles pedem. Não vai ajudar. Se te dão o mesmo "Eu preciso falar com o chefe" linha na próxima semana perguntar se seria mais conveniente para você entrar em contato com o gerente por telefone. Use o melhor julgamento, mas eu prefiro a "vender soft" e paciência para ser insistente ao pedir o acesso WVO. E se eu tiver que voltar uma segunda vez. Eu costumo levar em uma mesa cheia de amigos, quando eu faço. Ela ajuda a ...

Ver isso é mais fácil do que você esperava!

Mas uma palavra de cautela ... vários na verdade. Depois de ter garantido uma fonte de WVO tentar manter um bom relacionamento com os gerentes e cozinheiros. Manter a área limpa graxa e ser discreto. Eu alugar uma lavadora de alta pressão a cada outono para limpar as áreas de volta gorduroso como um "perk" o haulers graxa nunca fornecer.
Nunca coloque a graxa quando ela poderia de alguma forma criar mais problemas para trabalho ou para o restaurante.

Não "gab" com os cozinheiros, que pode ser ocupado. Basta ser amigável e eficiente e tão invisível quanto possível.

Se possível trazer no "negócio" na forma de clientes restaurante sempre que puder ... ele vai ajudar a proteger a fonte de WVO mais do que qualquer outra coisa.
E deixar dicas decente, garçonetes são pagos os salários péssimos.