Vanligtvis de mest "tillgängliga" (läs som billigt) vegoil är wvo (avfall vegoil) så detta är det alternativ jag brukar rekommendera att undersöka först. Du kan inte bara ta wvo från dumpsters sitta bakom restauranger. Det tillhör oftast till någon annan. I de flesta fall wvo i en container tillhör rendering / fett förfogande bolaget som äger container. Ta bort wvo från dessa containrar är stöld om du inte har tillstånd. Ofta restaurang ägare / manager kanske inte har en aning om att kontraktet med fettet förfogande företaget tar ägandet av denna restprodukt när det hälls i deras container. Efter att ha "tillstånd" från en restaurang som inte juridiskt äger wvo inte kommer att vara ett försvar om du ertappas och åtalas / stämmas av fettet dumprar vars container du tar bort wvo från. Och sådana åtal har redan ägt rum.

Även om det bara trummor eller cubees av wvo sitter ut baksidan av en restaurang det kanske inte OK för att helt enkelt ta wvo innehöll. Det kan tillhöra en annan person att göra biodiesel eller samla för sin egen vegoil konverterade diesel. Bäst att grundligt rekognosera restaurangerna i ditt område för att se om de alla nu har fett förfogande ägs dumpsters "out back". Jag så måste du övertyga restaurangen att hälla sin fritös oljan i en behållare som du lämnar till "stay juridiska." Vissa är villiga att hälla fritös fett tillbaka in i behållare den kommer i (Cubees) för dig. Det skadar aldrig att fråga. Fördelen för dem kan vara att de sparar pengar på kostnader fett förfogande eftersom de flesta fett förfogande tar betalt för varje gång de plockar upp fett och ett alternativt sätt att förfoga över fritösen olja kan minska sina lagförslag med flera hundra dollar per år.

Jag föreslår att man börjar med några orientaliska restauranger / bufféer i ditt område. Dessa har oftast den bästa wvo. Burger ställen har oftast den sämsta kvaliteten wvo, kontrollera dessa sist. Om möjligt tittar i prospektiva källorna befintliga bortskaffning först. Hög kvalitet wvo ser klart vid temperaturer över 50 * F. Det kan vara från gyllene färg till så mörk som cola ... men om det verkar krämig det inte bör vara ditt första val. I vädret kallare än 50 * F du kanske måste ta ett litet urval hem och värm till 50 * för att avgöra dess kvalitet. Om du hittar en hög kvalitet källa wvo det kommer att göra ditt liv mycket lättare än om du bara har en låg kvalitet källa finns tillgänglig. Så ta din tid, är detta steg viktigt.

När du hittar en möjlig källa eller två är det dags att närma ägaren / chef om möjligheten att ta del av deras "avfall fritös olja". Visa inte upp alltför välklädd, eller vid en tidpunkt de sannolikt kommer att vara upptagen. Men visar inte upp fet heller. Jag brukar ha närmat restauranger på detta sätt med god framgång. I en tid tidigt på eftermiddagen när restaurangen är nästan tom jag beställa en liten måltid och be att få tala med chefen "när han som ett par minuter" när jag beställer. Normalt han / hon kommer till ditt bord halv förväntar sig en "sales pitch" eftersom restaurangen utbudet säljarna använder denna metod ibland. Så det kan ta några minuter innan de förstår att du ber att ta något hellre än att sälja dem något. Gå långsamt i början och om du får en tom blick går långsammare. Förvänta sig att titta på dig som om du frågar en mycket ovanlig fråga. Du är, och det är bra. Förklara att du har hittat en grupp människor som använder fritös olja som bränsle för dieslar och ugnar med endast små modifieringar av bränslesystem. Du planerar att prova denna experimentellt och försöker hitta en källa som skulle vara villiga att låta dig ta del av sitt avfall fritösen olja för att se om det verkligen fungerar som bränsle. Så småningom kanske du vill att alla deras "fritös olja" men nu är du bara intresserad av några för experimentell användning. Om de säger nej frågar om de har en politik mot detta, vissa kedja restauranger gör. I så fall är det bäst att helt enkelt tacka dem för deras tid och glömma detta som en källa till wvo. Det kommer inte att hända ... och argumenterar kommer inte ändra på det. Chefer riskerar inte sitt jobb ifrågasättande eller bryta "företagspolicy". Gå vidare till din andra val.

Om de ser skeptisk låta dem tänka på det i en minut. Erbjud dig att ge en 55 liters trumma som ett uppsamlingskärl. Fråga om de förutser problem som du kan ha att övervinna eller har någon regel som du kan behöva följa. Var uppriktig och kooperativ. Om de säger att de måste tänka över det, eller prata med ägaren säger att du kommer att vara här till lunch nästa vecka, tacka dem för deras tid, lämna dem ditt telefonnummer ... och glöm inte att tippa servitrisen när du är klar din måltid. Försök inte att berätta allt du vet om vegoil bränsle, om de inte frågar. Det kommer inte hjälpa. Om de ger dig samma "Jag behöver prata med chefen"-raden nästa vecka frågar om det skulle vara bekvämare för dig att kontakta chefen per telefon. Använd dig bäst dom, men jag föredrar den "mjuka sälja" och tålamod att vara påträngande när du ber om wvo åtkomst. Och om jag måste komma tillbaka en andra gång. Jag tar oftast i ett bord fullt av vänner när jag gör. Det hjälper ...

Se den här är lättare än du förväntade dig!

Men ett varningens ord ... många faktiskt. När du har säkrat en källa wvo försöker att upprätthålla en god relation med chefer och kockar. Håll fett ren och vara diskret. Jag hyr en högtryckstvätt varje höst för att rengöra fet tillbaka områden som ett "perk" fettet dumprar aldrig ge.
Lasta aldrig fett när den skulle på något sätt skapa mer arbete eller problem för restaurangen.

Inte "gab" med kockar, kan de vara upptagen. Bara vara vänlig och effektiv och så osynliga som möjligt.

Om möjligt ta med "affärer" i form av restauranggäster när du kan ... det kommer att bidra till att säkra källan wvo mer än något annat.
Och lämna ett bra tips är servitriser betalas usel lön.